Ценное и полезное растение цикорий обыкновенный обладает антимикробными, вяжущими, повышающими аппетит, улучшающими функциональное состояние пищеварительной системы свойствами. Тонизирует сердце, оказывает желчегонное действие и успокаивает нервную систему. Частично снижает сахар у больных диабетом. Поэтому цикорий при диабете 2 может быть полезным.
Что такое цикорий?
В напитке, который делается из корня цикория, нет горчинки, как в кофе. Но у него вполне приятный вкус. Обладает полезными и лечебными свойствами. Имеет минимум противопоказаний. В употреблении и лечении используется корень или его концентрат.
Из чего делают цикорий
Растение зеленого цвета, похожее на маленький кустик, с синими красивыми цветами, особенного голубого узнаваемого цвета, растет вдоль дорог. Можно настаивать лепестки цветов для успокаивающего эффекта на нервную систему. Ценная часть – корень, в нем наибольшее количество инулина. Бывает напиток жидкий и порошок. Цикорий жидкий уже готов сразу к употреблению. Нужно добавить кипяток и сахар, и пить, как кофе. Порошок заливается кипятком.
Корень цикория
Он тоже обладает тонизирующим свойством, только, в отличие от кофе, не истощает нервную систему, ведь в нем нет кофеина. В корне цикория содержится большое количество сахаров, из него делают сироп, который используют кондитеры.
В цикории есть инулин
При сахарном диабете второго типа повышен уровень глюкозы в крови. Этот показатель рекомендовано стабилизировать до необходимого уровня (5-6 ммоль/л). В цикории есть органическое вещество инулин.
Цикорий при сахарном диабете
Благодаря углеводу инулину при диабете (2 типа) частично снижается сахар. Употребление цикория при диабете даёт улучшение самочувствия, нормализацию обмена веществ, лучшее усвоение питательных веществ, повышение сил в организме. Цикорий при диабете будет помощником в регулировании сахара в крови, повышая чувствительность клетки к восприятию собственного инсулина. Клетка воспримет свой инсулин и получит глюкозу. Если клетка не восприимчива к сахару, инсулин вырабатывается поджелудочной железой, а клетка на него не реагирует. Сахар в крови есть и повышенный, но в клетку так и не попадает. А сахар – наша энергия.
Цикорий растворимый полезные свойства для обмена
Повышает активность печеночных ферментов, в результате улучшается липидный и углеводный обмен. Цикорий способствует лучшему усвоению кальция, благодаря чему кости станут более плотными.
В цикории инулин понижает холестерин и помогает не образовываться новым тромбам в системе кровообращения.
Влияние цикория на кровь и ЖКТ
Жирные кислоты и триглицериды он может связывать, когда попадает в кровь. А также холестерин. Разбираясь в свойствах растения цикорий, что это за напиток, важный акцент ставится на инулин, содержащийся в нем. Он выводит холестерин из организма.
Цикорий натуральный улучшает микробиом
Свойства инулина, содержащегося в цикории – улучшение работы желудочно-кишечного тракта и пробиотическое (участие в защитной работе кишечника против отрицательных микроорганизмов).
Полезные свойства цикория для флоры кишечника
Дополнительные эффекты
Микробиом кишечника – это симбиотические (приносящие пользу) и патогенные бактерии в кишечнике. Дисбаланс микробиома приводит к нарушениям в микрофлоре кишечника. Помощь в поддержании микрофлоры кишечника инулином из цикория даст хорошие результаты: по запуску нормального липидного, углеводного обмена. Активизируется обмен веществ и процессы сжигания жиров. В результате нормализуется содержание сахара.
Выводит токсические вещества, шлаки, тяжелые металлы, радионуклиды. При правильном приеме инулина повышаются защитные силы организма, восстанавливаются клетки печени. Можно использовать препараты с содержанием данного вещества для лечения гепатитов В и С типов. Инулин, содержащийся в цикории, станет помощником в работе печени.
Положительные свойства цикория растворимого
Напиток из корня цикория имеет общеукрепляющие свойства. Улучшает работу иммунной системы. Успокаивает. Цикорий для организма оказывает успокаивающий эффект. Влияет на снижение потоотделения. Обладает вяжущим, антимикробным действием. Улучшает работу пищеварительного тракта и повышает аппетит.
Противопоказания
При болезнях почек, варикозном расширении вен от употребления цикория лучше воздержаться из-за содержания в нем оксалатов. Низкое артериальное давление, поражение слизистой желудка (язва), являются противопоказаниями для употребления цикория.
См. также:
–Почему, когда мы находимся в стрессе у нас болит спина.